Reto
Gründer von Dorfgmües und Herz des Gartens: Vor fünf Jahren verwandelte er eine grüne Wiese in einen produktiven Marktgarten. Er liebt die Herausforderung, die der komplexe Gemüsebau mit sich bringt, und schätzt die tägliche Arbeit im Freien.
Für ihn ist Market Gardening eine Herzensangelegenheit, um zu zeigen, wie viel Potenzial in nachhaltiger Landwirtschaft steckt – direkt vom Feld auf die Teller von dutzenden Familien aus der Region.
Noe
Für regionale Ernährungssysteme und gesunde Böden: Noe studiert Agrarökologie und verbindet das Gelernte am liebsten direkt mit der praktischen Arbeit im Gemüsebau - denn am wohlsten fühlt sie sich draussen. Ihr ist es wichtig, dass Ernährungssysteme wieder regionaler werden. Market Gardening bietet hierfür ideale Ansätze: Es verbindet regenerative Ansätze mit einer produktiven, lokalen Versorgung, die ohne lange Lieferketten auskommt und gleichzeitig regionale Ernährungsnetzwerke stärkt.
Martin
Fundiertes Wissen für nachhaltigen Anbau: Martin hat seit klein auf einen engen Bezug zur Natur; aufgewachsen auf einem Bauernhof, hat er schon früh im Familiengarten mitgeholfen. Wie aus einem winzigen Samen ein köstliches Gemüse entsteht, fasziniert ihn bis heute. Nach seiner Lehre als Landschaftsgärtner, in der seine Freude an der Pflanzenwelt weiter wuchs, vertieft er sein Wissen nun im Studium zum Umweltingenieur. Bei Dorfgmües schliesst sich für ihn der Kreis: Nach der Arbeit mit Bäumen und Stauden widmet er sich nun wieder seiner grossen Leidenschaft – dem Gemüsebau.
Silvia
Unsere Expertin für Frische & Qualität: Wenn es in der Rüststation schnell gehen muss, ist Silvia in ihrem Element. Sie sorgt dafür, dass jede Gemüsetasche perfekt gepackt und pünktlich geliefert wird.
Als Tochter eines passionierten Hobbygärtners ist sie mit dem Gärtnern aufgewachsen. Heute ist sie nicht nur für die Logistik und Heimlieferungen zuständig, sondern ist auch unsere interne Spezialistin für neue Rezeptideen direkt aus der Marktgarten-Küche.
